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    Barres Crues à la Noix de coco - Raw Coconut Bars

    English version at the end.


    Des barres crues à la noix de coco, véganes et sans sucre ajouté, pour les chaudes journées d'été. Petites bombes d'énergie pleines de saveurs, idéales pour un encas, un dessert, mais également après ou avant une séance de sport, ou tout simplement pour se faire plaisir. Une recette saine, riche en ingrédients naturels, pour des barres qui satisferont pleinement votre envie de sucré.



    Simple à réaliser, ces barres remplacent parfaitement celles du commerce malheureusement trop pleines de sucre, de conservateurs, etc...


    La recette

    Végan - Sans sucre ajouté


    Instructions

    Pour : 5 barres

    Temps de préparation : 10 min

    Temps de repos : 2 heures


    Ingrédients : Base

    • 50 gr dattes

    • 30 gr amandes

    • 30 gr flocons d'avoines

    • 15 gr tahini

    • 1 cs d'eau


    Ingrédients : Couche centrale

    • 1 banane bien mure - voir trop mure

    • 40 gr noix de coco râpée

    • 1 cs huile de coco


    Ingrédients : top

    • 100 gr chocolat noir ( 90 % )


    Réalisation

    1. Mixer les ingrédients de la base.

    2. Étaler dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Aplatir fortement.

    3. Placer au congélateur.

    4. Mixer les ingrédients de la couche centrale.

    5. Étaler sur la base de façon homogène. Replacer au congélateur

    6. Attendre 1 heure.

    7. Faire fondre le chocolat noir au bain marie.

    8. Répartir sur le dessus.

    9. Replacer au congélateur 1 heure.


    Ces barres glacées se conservent au congélateur. Je vous conseille de les sortir 5 min avant de les déguster pour qu'elles se tempèrent légèrement.




    Bon Appétit !



    English version


    Raw Coconut Bars


    These bars are the perfect healthy treat for hot summer days. Full of coconut flavors, they are energy bombs : eat them as a snack, dessert, or even after a workout !

    They are healthy, vegan, made of nutrients dense foods. They don't contain added sugar, and are much better than those we can find in stores, full of added sugar, preservatives ...

    They will fully satisfy your sweet craving !


    The recipe

    Instructions

    For : 5 bars

    Prep time : 10 min

    Rest time : 2 hours


    Ingredients : Base layer

    • 50 gr dates

    • 30 gr almonds

    • 30 g rolled oats

    • 15 gr tahini

    • 1 tsp of water


    Ingredients : middle layer

    • 1 riped banana

    • 40 g grated coconut

    • 1 tbsp coconut oil


    Ingredients : top layer

    • 100 gr dark chocolate ( 90 % )


    Directions


    1. Using a food processor, mix the ingredients for the base layer. Spread in a dish lined with parchment paper. Flatten well. Place in the freezer.

    2. Again, using a food processor, mix the ingredients for the middle layer. Spread evenly over the base. Put back in the freezer Wait an hour.

    3. Melt the dark chocolate using a double boiler. Spread over the top. Put back in the freezer for 1 hour.

    4. Enjoy !

    These bars must be stored in the freezer. Take them out A few minutes before eating so they won't be too cold.