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Green Smoothie

English version at the end.


Mettre des légumes verts dans ses smoothies, c'est une bonne façon d'augmenter sa consommation de fibres. Incorporer des épinards, du chou kale, de la salade verte comme de la laitue ou de la mâche, n'entravera en rien le goût, mais ajoutera des vitamines et minéraux pour rendre votre smoothie meilleur à tout point de vue.


Voici une recette classique de green smoothie assez épais pour être dégusté dans un bol avec le topping de votre choix.



Recette

Instructions

Pour : 1 portion

Temps de préparation : 5 min


Ingrédients

  • 2 grosses poignées d'épinards frais - ou mâche, chou kale...

  • 40 gr petit pois surgelés

  • 100 gr mangue surgelée

  • 1 banane mure congelée

  • 1/2 jus de citron

  • 1 cc graines de lin moulues

  • 120 ml eau ou lait végétal ( amande, avoine, riz, soja..)

  • Option : ajouter des herbes fraîches comme de la menthe

  • Topping : Granola, fruits frais, beurre d'oléagineux ..


Réalisation :

  1. Placer la totalité des ingrédients, sauf les toppings, dans le blender.

  2. Mixer à pleine puissance quelques minutes.

  3. Servir dans un bol.

  4. Ajouter le topping de votre choix et déguster.


Comme pour tous smoothies, vous avez la possibilité d'ajouter des flocons d'avoine pour une version plus complète, ou des protéines en poudre... À vous de jouer sur les quantités pour trouver la bonne consistance !



Bon Appétit !


English version.


Green Smoothie


Adding veggies in your smoothies is a good way to increase your fibre intake. Adding spinach, kale, green salad such as lettuce will add vitamins and minerals to make your smoothie better in every way.

Here’s a classic green smoothie recipe thick enough to be serve in a bowl with the toppings of your choice.




The recipe

Instructions

For : 1 serving

Prep time : 5 min


Ingredients


  • 2 large handfuls of spinach or lettuce, kale...

  • 40 gr frozen peas

  • 100 gr frozen mango

  • 1 frozen ripe banana

  • 1/2 lemn juice

  • 1 tsp ground flaxseed

  • 120 ml water or vegan milk ( almond, soy, oat..)

  • Optional : add fresh herbs like mint.

  • Toppings : Granola, fresh fruits, nut butter..


Directions

  1. Place all the ingredients, except the toppings, into the blender.

  2. Blend on high speed for a few minutes.

  3. Serve in a bowl.

  4. Add the topping of your choice and enjoy.

As for all smoothies, you have the possibility to add oats or protein powder if you need more energy... It’s up to you to try different quantities to find the right consistency !