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Porridge du Lendemain Litchi & Groseilles - Redcurrants & Lychee Overnight Oats

English version at the end


Un petit déjeuner frais et fruité ! Voici une recette classique du porridge du lendemain composé de flocons d'avoine et graines de chia, aux saveurs sucrées et légèrement acidulées du litchi et de la groseille, un petit déjeuner idéal.



La recette


Instructions

Pour : 2 portions

Temps de préparation : 5 min

Temps de repos : 1 nuit


Ingrédients

  • 30 gr graines de chia

  • 60 gr flocons d'avoine

  • 200 gr compote litchi

  • 250 ml lait végétal au choix ( coco, avoine, soja...)

  • 150 gr yaourt de coco

  • 2 cs granola

  • Groseilles

  • Graines de courge



Réalisation

  1. La veille : dans un bol, verser les flocons d'avoine et les graines de chia. Mélanger.

  2. Ajouter la compote de litchi, mélanger.

  3. Verser petit à petit le lait végétal en mélangeant quelques minutes.

  4. Couvrir et mettre au frais pour la nuit.

  5. Le lendemain matin : sortir le bol du frigo. Mélanger. Ajouter un peu de lait si la consistance vous paraît trop compacte.

  6. Dans deux récipients : verser le yaourt de coco dans le fond en répartissant équitablement. Ajouter le porridge par dessus, puis 1 belle cuillère de granola pour une touche de croustillant. Enfin, déposer des groseilles et graines de courge.

  7. Déguster sans attendre !



English version


Overnight oats, lychee and redcurrants.


A fresh and fruity breakfast! Here’s a classic recipe for overnight oats made from oats and chia seeds, with the sweet and slightly tangy flavours of lychee and redcurrants, a perfect breakfast !


The recipe

Instructions For : 2 servings Preparation time : 5 min Rest time :1 night

Ingredients

• 30 gr chia seeds • 60 gr rolled oats • 200 gr lychee compote • 250 ml vegan milk of your choice ( coconut, oat, soy...) • 150 gr coconut yogurt • 2 tbsp granola • Redcurrants

• Pumpkin seeds


How to


1. The day before : In a bowl, pour the oats and chia seeds and stir to combine. 2. Stir in the lychee compote. 3. Gradually pour in the milk, stirring for a few minutes. 4. Cover and chill overnight. 5. The next morning : take the bowl out of the fridge. Stir. Add a splash of milk if you feel like it. 6. In two containers ( bowls, glasses...) : pour in the coconut yogurt. Add the overnight oats on top, then 1 big spoon of crunchy granola.

7. Finally, add the redcurrants and pumpkin seeds. 8. Enjoy !